スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
<< We, the Japanese People, Desire Peace for All Time | main | Plus Bio, Plus Vert >>

I LOVE Cakes! ケーキ大好き!



*click jp below to read more*
These cakes are from my favourite "patisserie Jacques" in Fukuoka (photos are taken in 2004, though). Although HK was under British colony, there seems to be almost no great western dessert places with reasonable price. There is Italian COVA but cakes at COVA seem to be localized (compare here and here) and authentic French macarons are very expensive. All I see here is cheesecake and tiramisu... and I miss cakes I see at this Japanese patissiere's website:(

このケーキたちは大好きな福岡の「パティスリー・ジャック」のものです(写真は2004年のものですが)。香港はイギリスの植民地だったわけですが、どうもお手ごろ値段で美味しい西洋のお菓子が食べられる場所というのはないようで・・・例えば、イタリア発「COVA」がありますが、ケーキもローカル化してるみたいだし。マカロンもはやり始めたのですが、本場に近い味だととても高い!そしてケーキといえばチーズケーキかティラミスしかない・・・パリでパティシエとして働いておられるこの方のブログに出てくるようなケーキが恋しい!



My friend A thinks famous French patisseries like Pierre Herme or Laduree will be popular in Hong Kong (where people care about brand names like Japanese). I agree with him too. However, opening a cake shop may be difficult as we need to manage raw ingrediants. He said there is an award-winning chocolaterie in his home town. Hope he can import chocolates and start a chocolate shop in Hong Kong someday...

私の友人A(フランス人)は、香港でなら有名なフランスのピエール・エルメとかラデュレがはやると思うんだけど、と言っていますし、私も同感(しかも香港は日本同様ブランド気にするので)。ただ、ケーキ屋を開くとなると、生ものを扱うわけですので、そう簡単ではないのでしょう。Aの故郷には、賞をとったチョコレート屋さんがあるそうで、いつか彼が次のビジネスとして、チョコレートのお店を香港で開いてくれたらなあと願ってやみません!

PATISSERIE Jacques
パティスリー・ジャック
福岡市中央区大名2丁目12−5
| food | 16:35 | comments(0) | - |

スポンサーサイト

| - | 16:35 | - | - |
Comment










07
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--
Profile
Sponsored links
New entries
Archives
Categories
Recent comment
Recommend
草木の如く
草木の如く (JUGEMレビュー »)
エミリー・シモン
エレクトロ・ポップな音楽で、英・仏で歌っています☆不思議な音階や音作りで、彼女は「フランスのビョーク」と言われていますが、ビョークよりチャーミングな聲かな・・・
Recommend
ヤンヤン 夏の想い出
ヤンヤン 夏の想い出 (JUGEMレビュー »)
ウー・ニエンジエン
最近逝ってしまったEdward Yang監督の作品。美しい映像に、細やかな人間描写が胸を打つ。尾形イッセーがいい味出してます。
Recommend
Baroque Cantatas from Santiago de Cuba
Baroque Cantatas from Santiago de Cuba (JUGEMレビュー »)
Enrique Filiu,Jesus Cantero,Leonardo Amado,Alejandro Rodriguez,Esteban Salas,Benjamin Torrijo,Maria Victoria del Collado,Moises Hernandez-Dumenigo,Christian Mouyen,Ileana Jimenez Cala
Recommend
A Small Corner of Hell: Dispatches from Chechnya
A Small Corner of Hell: Dispatches from Chechnya (JUGEMレビュー »)
Anna Politkovskaya,Alexander Burry,Tatiana Tulchinsky,Georgi Derluguian
暗殺されてしまったロシア人女性記者の書いた本。このときはまだ、やはり暗殺されかけて生き延びていて、希望だったのに・・・
Recommend
DAYS JAPAN (デイズ ジャパン) 2006年 09月号 [雑誌]
DAYS JAPAN (デイズ ジャパン) 2006年 09月号 [雑誌] (JUGEMレビュー »)

日本が誇る、フォト・ジャーナリズム雑誌。「一枚の写真が国家を動かすこともある」をスローガンに毎月発行。
Recommend
Mobile
qrcode
Links
Others
無料ブログ作成サービス JUGEM