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坦坦麺@香港

 

*click jp below to read more*
Non-spicy dandanmian and spicy dandanmian (well dandanmian is supposed to be spicy). A called the left "it's like a tiger without teeth", but it's good for a person who cannot eat too spicy food like me.

辛くないバージョンと辛いバージョン(というかこれが普通)坦坦麺。Aは、左の写真をみて「これじゃ牙がない虎みたい・・・」と不思議コメント。でも激辛は苦手な私にはいいのです。

What is dandanmian? Click here
坦坦麺って何? ここをクリック

In 1999, Japanese TV programme featured a Japanese female model homestaying at dandanmian shop in China. If I remember correctly, the people there added little sesame oil, chili, vinegar etc with noodle, and there wasn't a soup.

99年、ウルルンで中国の坦坦麺のお店に日本のモデルの子が滞在する話があったんですよね。そこでは、ごま油やチリや酢など少量まぜるだけで、スープ入りじゃなかったと思います。

お店によって値段は違いますが、ここの四川料理のお店は器が結構小さめで、ひとつ20ドル(プラス10%サービスチャージなので22ドル=350円ほど)。有名な上海料理のレストランでは麺が太めで、こちらは37ドル=570円ほどです。
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